通感——拍电影是一门艺术

《舌尖上的中国》为例

  在拍摄电影的过程中，美食，通过视觉感官，连通人们内心已经固化的感知，借助电影屏幕来细致的展现各地独具特色的美食，运用通感的手法，使美食看起来觉得好吃，如若在拍摄过程中，我会着重注意以下几点，通过这些拍摄技巧，使美食看起来美味。

  灯光下的佳肴。饭菜都有一定的色泽，亮度，拍摄各类的饭菜，在曝光，柔光等的灯光调节下的饭菜，令人垂涎欲滴。在菜肴摄影中，调整曝光补偿是非常重要的操作。逆光拍摄时，菜肴会被拍得比较暗，无法得到看起来美味的照片。通过曝光调整菜肴的亮度。曝光，给菜肴增亮，使美食看起来不仅美，而且还如真正饭菜一样蒸着热气，散发着香味。

  广泛的昭显各地独具特色的美食。《舌尖上的中国》上道各具特色的美食，涵盖了港澳台在内的中国各个地域，六十多个地区的美食汇聚一堂，尽管是一个普通人，都会驻足观看，纯粹自然的美食，蕴含着独具特色的美食文化，广泛的多种多样的食材，聚集到一起，百看不厌之中，给人一种享受的感受，这不仅给广大的食客以视觉上的美感，更有一种心理上的满足，从而能够引发食客们吃遍中国美味佳肴的欲望。如此，食物就会变得更具魅力，更加美味，更有吸引力。

  细致的美食传统制作工艺。拍摄记录美食的制作过程，中国人的烹调手艺与众不同，从粮食到，一锅米饭一个馒头，甚至到千变万化的精致美食，都是人们辛勤的劳动的结果，小麦磨成面粉，之后和面揉面，制作的精致的馒头，摄影机定格在，蒸着热气的满满的一锅的馒头上，看着就是那样的幸福，柔柔的，软软的，美味。

  中国传统的美食文化。美食背后的社劳动人民辛勤的劳作，拥有饱满的生活气息，充满着人文关怀的画面，犹如家喻户晓的每在春节时期，家家户户吃饺子，包饺子的场面。春节是中国中国的传统民间习俗，一家人聚在一起包饺子吃饺子，不仅是一种美食文化。在这样的画面中，看着饺子上蒸蒸冒出的热气，不仅是美味的饺子在升温，而且象征着一家人的情感，也在不断的升温。美食中也渗透着文化，优质唯美的温情的吃饭画面，怎能不动容？

 运用 拍电影中的技巧，使美食看起来就垂涎欲滴，运用通感的方式借助视觉的感官来触动味蕾，不得不说拍电影是一门艺术。